
אז מה אנחנו צריכים
5 מנות
5 דפי אורז קטנים (נמכרים בשוק 2 גדלים, הקטן מבניהם)
1 מלפפון- חתוך לגפרורים
1 גזר- חתוך לגפרורים
1 אבוקדו- חתוך לרצועות
חופן נבטים
חופן שקדים
מעט סויה תמרי מבקבוק זכוכית
אופציה:
מעט צ'ילי טרי קצוץ
אז מה אנחנו עושים
- את דפי האורז טובלים בצלחת רחבה (שנוכל לטבול את כל הדף במלואו) עם מעט מים למשך מספר שניות
- ההכנה נעשית על קרש חיתוך
- הדף תוך שניות יהפוך לגמיש מאוד ולכן העבודה אתו צריכה להיות מהירה
- בפינה של הדף נוסיף את הירקות- מעט מכל סוג
- את השקדים נכניס לשקית סנדוויץ' ונדפוק מעט עם מערוך, על מנת לקבל שברי שקדים
- נוסיף לדף האורז מעט שברי שקדים * ניתן להוסיף מעט צ'ילי קצוץ
- נגלגל לסגירת דף האורז – מהפינה של הירקות לפינה השנייה, תוך כדי שמירה בעת הסגירה על הצמדת הפינה התחתונה של דף האורז על מנת שבסוף יתקבל לנו צורת קונוס
- לטבול במעט סויה איכותי ולהתענג