גם לכם יש רגעים בהם אין לכם זמן להכין תבשיל או ארוחה רצינית ומושקעת כזאת?
אז איפה הבעיה, שהבטן מתחילה להשמיע רעשים משל עצמה שמובילים אותנו לחטוף את כל מה שרק נמצא לידנו,
המטרה שלי, להוביל אתכם לאכילה בריאה ומאוזנת 90%10,
מבלי שתצטרכו להיות 24/7 במטבח.
בגישת 90%10 אלמד אתכם טריקים שהופכים את החיים לפשוטים של ממש.
שנתחיל?
מנת צהריים וערב 90%10:
3-4 קונכיות
אז מה אנחנו צריכים
אז מה אנחנו צריכים למנה?
כרוב סגול קטן
מקלות ירקות (אני אוהבת חיים קלים ולכן קונה את ״גפרורי״ הירקות המוכנים מהסופר, הם נמכרים באזור מקררי הירקות)
קישוא גדול טרי (לא מבושל) חתוך לרצועות דקות באורך 4 ס״מ
אורז אדום מבושל עם קוביות חציל
Tip 90%10
הסתבכתם עם הבישול של האורז האדום והחציל, לא קרה כלום.
דעו שהמתכון יוצא מעולה גם עם אורז בסמטי מבושל עם טופו מגורר בפומפייה, או אפילו קוביות חצילים וכרובית מגורדת צרובים במחבת.
מה אנחנו צריכים לרוטב?
לימון מפולט (את הלב שלו, פשוט חתכו והוציאו את הקליפה וכל החלק הלבן בשלמותו, השאירו רק את ״בקבוקוני המיץ״ שלו)
2 שיני שום
כף משחת קארי ירוקה (גם אדומה תהיה להיטJ)
1/4 כוס מים
1/4 כוס שמן זית
5 שקדים
מעט מלח
1/3 צרור פטרוזיליה
1/3 צרור נענע
אז מה אנחנו עושים
אז איך מכינים את הרוטב?
הכי פשוט, הכניסו את כל מרכיבי הרוטב לבלנדר וטחנו עד לקבלת רוטב חלק ואחיד.
אז איך מרכיבים את המנה?
קחו את הכרוב וחתכו לו את הטוסיק (החלק שמחבר אותו לאדמה).
התחילו להפריד בזהירות את העלים, עשו זאת על ידי החדרת האצבעות מימין ומשמאל עד שהעלה נשלף בשלמותו.
הניחו את קונכיית הכרוב ביד ועכשיו סדרו אותה.
הכניסו בצד ימין 4 רצועות של קישוא.
באמצע הניחו כף אורז אדו וקוביות חציל, לאורך הכרוב.
ומצד שמאל הניחו את ״גפרורי הירקות״.
הניחו את הקונכיות זאת לצד זאת בצלחת שטוחה ורחבה.
ברגע ההגשה הוסיפו כף רוטב לאורך כל קונכייה.
:Tip 90%10
הסתבכתם עם הבישול של האורז האדום והחציל, לא קרה כלום.
דעו שהמתכון יוצא מעולה גם עם אורז בסמטי מבושל עם טופו מגורר בפומפייה, או אפילו קוביות חצילים וכרובית מגורדת צרובים במחבת.
