ראשי איך לצלוח את צום יום כיפור בקלילות?

איך לצלוח את צום יום כיפור בקלילות?

by Moran Shtrum

רגע לפני שמתחיל חשבון הנפש כדאי שיהיה חשבון מסודר לגבי מה אוכלים ומתי?

יום הצום מאפשר לנו להרגע, לנוח ולעזוב ל24 שעות את המירוץ, המחשבות ולחץ היום יומי.

בשביל הסדר בואו נחלק את האכילה לשלוש:

  1. לפני הצום.
  2. ארוחה מפסקת.
  3. ארוחה שוברת צום.

אז מה לאכול בבוקר הצום?

-המעיטו בצריכת מוצרים המכילים קפאין, כדוגמת קפה, תה וקולה, תוכלו לשתות משקה 90%10 בהנאה רבה במקום.

1. הקפידו לשתות 2.5 ליטר מים ביום, כך הצום יהיה לכם יותר קל.

2. התחילו את הבוקר עם דגנים מלאים, כדוגמת כריך מחיטה או שיפון מלא דעו שדייסת קוואקר היא אופציה מדהימה לבקרים.

3. הקפידו על אכילת ארוחות קטנות כל 3 שעות, אשר משלבות את 3 האוצרות-

פחמימה מלאה, כמו למשל דגן מלא.

חלבון איכותי כמו טופו, ביצים, דגים ועוף.

ושומן איכותי כמו אבוקדו, טחינה מלאה ושמן זית.

הוסיפו לכל בחירה שלכם ירקות טריים או חלוטים, כך תסייעו לצום שלכם ועל הדרך בריאות לגוף שלכם.

שילובים טובים יהיו- כריך מלחם שאור וקמח מלא עם אבוקדו או ממרח פלפלים, פרוסות מלפפון ועגבנייה ומעט נבטי ברוקולי,

או פסטה מחיטה מלאה ברוטב עגבניות, עם פטריות וקוביות טופו.

מה כדאי לאכול בארוחה מפסקת?

1. שבו לאכול כשעה לפני תחילת הצום, איכלו לאט, הקפידו ללעוס ותהינו מחוויית האכילה.

2. הימנעו משתייה במהלך הארוחה, על מנת שלא תורגש תחושת מלאות לשווא.

3. שלבו מזונות המכילים חלבון, פחמימה ושומן כמו שהסברתי, כל אלו יקנו תחושת שובע לאורך זמן.

4. הקפידו לאכול ארוחה דשנה אך לא מתובלת, חריפה או מטוגנת, זאת בין השאר על מנת שלא תיווצר תחושת צימאון.

5. וותרו על המתוק לאחר הארוחה, מתוק יגרום לנפילת סוכר מהירה שתגרור צורך לאכול ותגביר קושי לצום.

10 מאכלים לארוחה מפסקת:

-דג סלמון צרוב עם גריסי פנינה וקוביות ירקות שורש בתנור.

-פלפלים, קישואים וגזרים ממולאים באורז עגול מלא עם גזר מגורד ופטרוזיליה קצוצה.

-פשטידת ירקות כתומים ומשמשים אורגניים עם מעט חזה עוף טחון .

-לבבות ארטישוק ממולא בעוף טחון אט טופו מגורד עם ביצה ובטטה מגורדת.

-מג'דרה מאורז עגול מלא עם עדשים ירוקות ובצל קבוץ מתובל במלח, פלפל אנגלי ומעט בהר.

-חזה עוף עם שעועית ירוקה צרובה עם פלפל שחור גרוס ולימון ופרוסות סלקים בשמן זית.

-קדירת ירקות מבושלים עם עלי דפנה פלפל אנגלי על אורז עגול מלא.

-טאג'ין של קינואה עם מעט טימין, מעליה פרוסות עבות של חצילים, תפו"א, בצל ופרחי כרובית.

-דג שלם בתנור מלא בכוסברה, פטרוזיליה ופרוסות לימון ולצידו כוסמת עם בצל וקוביות פלפל אדום.

-פסטה מחיטה מלאה עם קוביות טופו צרובות, רצועות זוקיני, פטריות  ובצל.

ממה כדאי להימנע ביום הצום?

1. הימנעו ממזון מטוגן, ממולח, מתובל מאוד.

2. כמו כן, הימנעו מפעילות גופנית מאומצת בבוקר הצום ותנו לגוף לנוח.

3. בנוסף הקפידו לא להיות בשמש ובחום.

מה כדאי לאכול בארוחת שבירת הצום?

1. בצאת הצום שתו צמחי מרפא שניתן לקנות בכל סופר או אפילו לקטוף, כמו נענע, עשב לימון ובזיליקום.

2. גריסי פנינה עם פרוסות שומר וקולורבי מתובל בלימון, מעט דבש כורכום וכמון.

3. לאחר 30 דקות איכלו פרוסת עוגה יבשה בעובי 1 ס״מ או פרי העונה.

4. לאחר כשעה ורבע איכלו מנה קטנה וקלילה של מרק ירקות או תבשיל ירקות ועדשים כתומות, הימנעו מבשר ועוף, הוא יכביד עליכם או ממנות שבירת הצום.

מנות לשבירת צום:

-חביתה עם סלט ירקות קטן מתובל מעט ופרוסת לחם מקמח מלא.

-סלט פסטה קר עם עגבניות מיובשות בזיליקום ושקדים שבורים גס.

-כריך עם גבינה, חסה נבטים ועגבנייה.

-ביצה קשה עם סלט ירקות ופרוסת לחם מקמח שיפון.

ולסיום מתכון אחד פשוט:

סלט גריסי פנינה וירקות שורש:

אז מה אנחנו צריכים?

2 כוסות גריסי פנינה

בטטה חתוכה לקוביות

2 בצלים חתוכים לקוביות

תפוח-אדמה חתוך לקוביות

גזר חתוך לקוביות

2 כפות שמן זית

מלח, פלפל, מעט חוויאג' למרק

אז מה אנחנו עושים?

שטפו והשרו את הגריסים כשעתיים

בשלו את הגריסים עם  השמן זית

הוסיפו לסיר כ3 כוסות מים ולבשל כ20-25 דקות עם מכסה סגור

הוסיפו את כל הירקות חתוכים לקוביות

תבלו במלח, פלפל, וחוויאג' למרק

חתימה טובה ורק בריאות לכולם

וזיכרו, עד שנה הבראה, רק מעשים טובים, אהה? 🙂

                            

 

פשוט לאכול 
3 ספרים לשינוי DNA תזונתי

ה1 מסוגו בארץ! עכשיו במכירה מוקדמת.
עשרות מתכונים, 4 תפריטים *כולל תפריט בוסט, כל הסודות והטיפים כדי שסוף כל סוף תחיו לפי אורח החיים או המשקל אליו אתם שואפים.

0
דילוג לתוכן