עוף עם ירקות שורש צבעוני וחגיגי

אז מה אנחנו עושים

נמליח ונפלפל את הכרעיים

בסיר שטוח חממו מעט שמן זית איכותי וצרבו משני הצדדים את הכרעיים והרוזמרין

בינתיים בקערה נשים את שאר המרכיבים חוץ מהסלק.

הכניסו לקערה את העגבניות המרוסקות יחד עם המלח, פלפל, כמון, כורכום, פפריקה וחצי ליטר מים וערבבו היטב.

בינתיים, כשהעוף בסיר, ״השחימו״ אותו משני הצדדים.

הוסיפו לסיר את קערת הירקות ותערובת התבלינים שלנו.

סדרו את קוביות הסלקים בסיר.

בשלו על להבה גדולה עד לרתיחה, כסו את הסיר והנמיכו את האש לעוד 45 דקות.

Tip90%10:

לפני שאתם מגישים, הכניסו לתנור לתוכנית גריל למשך 15 דקות על 160 מעלות, הוציאו ופזרו מעט עלי רוזמרין קצוצים דק דק.