2.7K
בשישי האחרון היינו מוזמנים לקידוש אצל חברים.
ונהוג שכל החברות תמיד נרתמות וכל אחת עושה את הספציאליטה שלה ופה החלטתי ליצור ספציאליטה חדש שמשלב את כל מה שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים.
תפוחי אדמה, פילה דק טוב ומפנק ומפה לשם יצאה מנה מושלמת 🙂
המתכון שלפניכם הכי חפלפ"י שיש ויגרוף ים של מחמאות מכל האורחים!
ואיך לא?
הוא הכי 90%10!
בתאבון!
אז מה אנחנו צריכים
3 חתיכות פילה לברק חתוכות לרצועות בעובי 3 ס"מ
תערובת תבלינים לרצועות הפילה :
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית פפריקה
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית גהי/ שמן זרעי ענבים/ שמן זית
2 תפוחי אדמה
תערובת תבלינים לתפוחי האדמה :
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית פפריקה
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית גהי/ שמן זרעי ענבים/ שמן זית
אז מה אנחנו עושים
חממו תנור ל 180 מעלות תוכנית גריל.
במחבת מחוממת מראש צרבו מ 2 הצדדים את רצועות הפילה עם תערובת התבלינים שהכנתם מראש.
גרדו בפומפייה בקערה נפרדת את תפוחי האדמה, ערבבו אותם עם התבלינים וסדרו על תבנית מתאימה לתנור בשכבה דקה ואפו עד לקבלת מראה "קריספי" של תפוחי האדמה.
הוציאו מהתנור את התבנית עם תפוחי האדמה וסדרו מעל את רצועות הלברק.
פזרו מעל רצועות פילה הלברק את שברי האגוזים, הוסיפו את העירית והגישו עם פלחי לימון חתוכים לרבעים.
בתאבון!
