אם יש משהו שאנחנו מקפידים עליו בבית, זה שתהיה קינואה מושרית.
ככה בפשטות אנחנו מכינים את הקרפים הכי פרקטים אבר.
מתוק מלוח, הכל הולך, רק תבחרו מה לשים בו.
הפעם בחרנו בגרסה המלוחה והוספנו לתוכו פרוסות חצילים דקיקות, צרובות במחבת, עם פטרוזיליה טרייה ואבוקדו טרי, כמילוי.
לסרטון הכנה של המתכון לחצו כאן.
אז מה אנחנו צריכים
2 יחידות = מנת דגן 90%10
150 גרם קינואה שטופה היטב ומושרת כ3 שעות או לילה
1 כוס מים (חשוב הדיוק, להיעזר בכוס מדידה)
1 כפית מלח
אז מה אנחנו עושים
סננו את הקינואה ממי ההשרייה.
הכניסו לבלנדר את הקינואה, המים והמלח ובלנדרו עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
חממו מחבת על עוצמה בינונית, ללא שמן ומזגו מן הבלילה בעזרת מצקת (חצי מלאה).
כאשר מופיעות בועיות, הקרפ מתייבש והקצוות שלו מתנתקים מהמחבת ועולים כלפי מעלה, ברגע זה ולא לפני, הפכו לצד השני למספר שניות. זהו, מוכן.
ניתן לשמור בקירור, לכסות במגבת עד 5 ימים.
רוצים לרענן את טריות הקרפ או להפוך אותו לקארנצ׳י? הכניסו אותו לתנור, לתכנית גריל למספר דקות.
