פיתה שטוחה בריאה

אז מה אנחנו עושים

הכניסו את קמח העדשים והמלח לקערה בינונית, צרו חור במרכז הקערה ושברו את הביצים לתוך החור.

ערבבו עם היד בעדינות בתנועות קיפול.

העזרו במיקסר ידני וטרפו במהירות נמוכה ואט, אט הגבירו למהירות גבוהה, תוך כדי הוסיפו את החלב, התבלינים והשמן.

חממו מחבת על להבה חזקה, התיזו מעט שמן זרעי ענבים או שמן רגיל.

מזגו בעזרת מצקת מעט מהבלילה לתוך המחבת.

סובבו את המחבת ושטחו בעזרת החלק האחורי של המצקת את הבלילה לתחתית דקיקה בעובי של קרפ עד שתמלא את כל חלל המחבת.

תוכלו להפוך את הפיתה רק כאשר תזהו בועיות בכל חלקה החיצוני ושהגבולות שלה מתנתקים מהמחבת לבד, בעזרת מרית ובעדינות.

הפיתה שלכם מוכנה, תוכלו לשמור אותה במקרר למשך מספר ימים ולהפוך אותה לחדשה בתנור שחומם מראש או במחבת חמה.

עכשיו השתמשו בה כפיתת בריאות כיפית לארוחת בוקר מפנקת יחד עם ירקות, חביתה ואבוקדו.