פיצה אבוקדו

אז מה אנחנו עושים

• בקערה ערבבו את האבקדו, הביצה, המלח, האורגנו וקמח הכוסמין עד לאיחוד.
• צרו כדור חלק והניחו על נייר אפייה.
• רדדו את הכדור שיצרתם לעיגול שטוח בעובי 1/2 ס"מ והניחו על תבנית תנור עם נייר אפייה.
• חממו תנור ל 180 מעלות.
• במחבת הכינו את רוטב האבוקדו - הכניסו למחבת את האבוקדו המעוך וערבבו אותו יחד עם חלב הקוקוס עד שהופך לרוטב סמיך.
• הוסיפו למחבת את השום, המלח והפלפל הלבן וערבבו היטב.
• הורידו את המחבת מהאש ומרחו את הרוטב שנוצר על תחתית הפיצה שלכם.
• פזרו מעל הרוטב את התוספות : עלי הרוקט, פרוסות הקישוא, פרוסות עגבניות השרי ופרוסות הצ'ילי האדום.
• הכניסו לתנור למשך 20 דקות.
• בתאבון!