מריחים את החג…? אני מכורה לאוירה של הלפני ומעריצה של התחושה שהחגים עושים בגוף.
משהו בתקופת החגים פשוט עושה לי את זה…גורם ללב שלי לחייך.
ואז לרוב זה מתפוצץ לי בפרצוף,
ברגע הזה שמתחילים עם הרשימות לסופר,
המתנות למשפחה, הריצות והלחץ.
אז לגבי המתנות – נו מה נעשה, סך הכל זה הגיוני לרוקן חנויות באטרף כאילו אין מחר.
אבל לגבי שולחן חג מיוחד ואחר – פה אנחנו לגמרי איתכם🦾.
בדיוק בגלל זה החלטנו לשדרג לכם את השולחן,
לקחת את 9 הברכות של ראש השנה ולהפוך אותם למתכונים מהממים והכי חשוב פ ש ו ט י ם בפני עצמם.
חזרנו על מרכיבים במנות והשתמשנו בכל הטכניקות שישאירו אתכם שפויים ולא מזיעים בחג.
אז מה אנחנו צריכים
6 גזרים שלמים קלופים (המנעו מכריתת ראשים)
2 כפות טחינה מדוללת ומתובלת
1 כף שמן זית + מלח (להברשת הגזרים)
1 כף פטרוזיליה קצוצה
½ כוס גרעיני רימון
1 כף פיסטוק ללא קליפה שבור גס
אז מה אנחנו עושים
חממו תנור ל 200 מעלות בתוכנית צלייה והכניסו למשך 30 דקות לפחות
הקפידו להבריש עם מברשת סיליקון כל גזר בנפרד, עד להזהבת וקבלת מעטה שחום על נבחרת הגזרים.
סדרו בצלחת חגיגית שטוחה את הגזרים כערמה.
זלפו במרכזה את הטחינה.
פזרו מעל את גרעיני הרימון, הפטרוזיליה ואת שברי הפיסטוק.
