אז מה אנחנו צריכים
חצי אבוקדו (אני ממליצה על סוג בשם האס)
דף אורז (נוח יותר לעבוד עם מרובע, אבל גם העגולים הגדולים יהיו טובים)
1/2 כוס קמח תירס דק
למטבל ההורס לצד הגולדן רול:
1/4 כוס סויה (ממליצה על סוג תמרי, היא ללא גלוטן)
1/4 כוס עלי נענע
1/4 פלפל צ׳ילי חריף קצוץ
אז מה אנחנו עושים
הרטיבו את דף האורז בצלחת עם מים / מתחת לברז מים זורמים, למשך 3 שניות בלבד מכל צד ולא יותר.
הניחו את דף האורז על קרש חיתוך או מגבת מטבח נקייה, עכשיו צריך לעבוד מהר, כדי שדף האורז יהיה נוח לעבודה ולא יקרע.
חלצו מהקליפה חצי אבוקדו (אין צורך לחתוך אותו) ושימו אותו עם החור של הגרעין כלפי הקרש חיתוך.
סגרו על האבוקדו את דף האורז כמו סגירת מעטפה.
הרטיבו את הגולדן רול בעדינות מכל הצדדים וטבלו אותו ישר בקמח תירס, כך שיקבל ציפוי יפה ואחיד מכל הכיוונים.
*אין צורך בתיבול
חממו במחבת שמן זרעי ענבים (או חמנייה, שמן זית לא מתאים פה) וצרבו מכל צד ופינה עד להזהבה.
למטבל ההורס לצד הגולדן רול:
ערבבו יחד את המרכיבים וטבלו את הגולדן רול בכל הטוב הזה.
